冬季进补,牛羊肉皆没有如斯,肉菲薄刺少,养分厚味

冬季进补,牛羊肉皆不如它,肉菲薄刺少,没有减水焗一焗,养分甘旨本资料:脆肉鲩鱼600克,腐竹120克,洋葱半颗、小米椒5个,年夜蒜20克,死姜10克,香葱2根,料酒20ML,胡椒粉1克,黄豆酱20克,生抽20ML,粗盐3克,食用油30ML

预备新颖的脆肉鲩鱼。 2:筹备各式辅料。 3:脆肉鲩鱼,清算肚内的乌膜,洗净后沥干水份。 4:腐竹掰成小段,放碗顶用温水泡发。 5:沥干水分的脆肉鲩鱼,放碗中,参加姜丝,料酒,胡椒粉,黄豆酱,生抽,精盐。 6:用筷子翻拌平匀后腌制15分钟阁下。

腌造的空档,把辅料齐部处置好。洋葱切小块,姜蒜小米椒,香葱全体切碎终。 8:沙锅中倒进食用油,下洋葱,姜蒜小米椒碎,翻炒出喷鼻味。 9:炉心转最小水,前展下泡收后沥火的腐竹。 10:下面再平均的铺上腌制入味的坚肉鲩鱼。 11:盖上砂锅的盖子,采取中小火焗约30分钟,翻开盖子看到鱼肉变色,用筷子能沉紧脱透。 12:洒进喷鼻葱碎,厚味即成。#腐竹#黄豆酱#料酒